とっても美味いらしいです。
日本でも長野県の一部で塩漬けにするなどをして食べる方もいらっしゃるようです。
実際に食べたことのある方のブログ等を読むと本当に美味しいらしいです。
ベニテングタケの毒成分でもあるイボテン酸が味の素に使用されているグルタミン酸ソーダのおよそ16倍もあるためだそうです。
外観とは裏腹に毒性も意外と弱く少量であれば深刻な中毒症状も起こさないそうです。（毒の耐性には個人差がありますので仮に手に入ったとしても安易に食べたりしないで下さい。
ベニテングタケは
毒キノコです！！！）
ブログの方々も軽く吐くくらいだったそうです；；
機会があればチャレンジしてもいいかも？
最後に繰り返し言いますが、
ベニテングタケは
毒キノコです！！
仮にこのブログを読んで食べて何かあっても責任は一切負いかねます。
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よく考えるとスーパーキノコは絶対に毒キノコだと思う：佐々木 良
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